ポツリポツリと、スローペースのマイブログにいらして下さる貴重な皆様方へ いつもありがとうございます♪ ~~~ しばらくお休みします ~~~ 東京・名古屋・大阪 と ちょっと落ち着かないこの頃。 その上、自分自身のことなどもあり、 しばらくお休みします。 また、心身共に余裕ができてきたら、再開したいと思ってます。 #
by ichi-yuki
| 2006-09-10 17:38
| ご挨拶
先週はパンセミナー1回目にいって来ました。 ブッタークーヘン、三色パン、フラワーパン、オニオンボール の 4種 ブッタークーヘン・・・天板一面に平らに広げた状態で、発酵→焼成だったので割りと簡単。バターた~ぷりのお菓子パンでした。 3色パン・・・ワッカの中にコロコロの小さな生地を入れて焼成、すごくかわいく出来上がりました。 フラワーパン・・・丸くちょっとぺちゃんこにしたものに5箇所、はさみでカットするだけでかわいいお花になっちゃいます。胡桃パンでよくありますよね。今度やってみよ~っと! オニオンボール・・・そのものズバリ、タマネギのみじん切りが入ったパン。作っている時はすごい匂いでしたが、焼きあがったら以外にそうでもなかった。 今回のセミナーは4種類とも成形も手順も簡単で、是非、トライしてみたいメニューでした♪ #
by ichi-yuki
| 2006-09-10 17:20
| パン
8月最終日、どことなく秋が近づいてきた感じの一日でした。 昨日は小学生のビーズをしました。(画像はすっかり忘れてしまった。) リボンのネックレスと簡単リング。ビーズをやりたいと言うだけあって、 かなり器用で熱心なのでちょっとびっくりでございました。 お子ちゃま達に触発され、今日は朝からせっせとビーズ作業。 ずっと前からの頼まれビーズがやっと仕上がりましたぁ~。 でもあと3個、不足の材料を明日、朝一で買いに行こう。 そして、何とか明日中に完成させなくちゃぁ~! ビーズが終われば、次は ちくちく。 少し涼しくなってきたので、なんとなくやる気が出てきた感じ。 それにしても、今年の夏は 見事に な~~にも作らなかった! 「暑さ」 と 「腰痛」 に悩まされた 2006の夏 でした。 #
by ichi-yuki
| 2006-08-31 21:58
| ビーズ
今日は ブレッチャン の 検定 この検定はなんの社会的評価もありませんが、自己満足と自己啓発の為に行ってきました。 一人 粉150gで 「手ゴネ」 最初からオーブン入れまでひとりでやります。 発酵・ベンチ待ちのときはそれぞれ20分間の筆記テスト。 事前に様子は聞いてはいましたが、その場になるとあちこちボロがでるぅ~ 久しぶりの 「手ゴネ」 腕も痛いし、腰痛も再発・・・ボロボロですわ~ 画像のブレッチャンの大きさの違いは仕上げ発酵の時間の違い。 今日は12名でしたが、同じ材料、同じ時間をかけたのに、こんなに違うものかと驚きました。 72個のブレッチャン・・・プックプクにおいしそうに焼きあがっているのもあれば、 こじんまりと可愛いらしいのもあり、いろいろあって壮観でございました。 #
by ichi-yuki
| 2006-08-29 16:32
| パン
昨日は日帰りで大阪に行ってきました。 夏休み最後の土日でちょっと心配でしたが、交通量もサービスエリアも順調でした。 名古屋インターから東名~名神~京滋バイパスを通り、片道200km 途中休憩をとったりで3時間半 大阪のじじ・ばば様が夏バテということで、急遽、様子見に行ってきました。 何とか回復しており、ちょっと安心。 でも高齢ですから暑さ寒さは想像以上に堪えるんですね。 そろそろ、「長男の嫁」 の出番でしょうか・・・! 東京・名古屋・これからは大阪行きも増え、趣味に没頭している場合じゃないかも。。。。 いろいろ心配事の多い お年頃(?) になりました。 #
by ichi-yuki
| 2006-08-27 12:31
| 今日のこと
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