しばらくお休みします
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     ポツリポツリと、スローペースのマイブログにいらして下さる貴重な皆様方へ

                 いつもありがとうございます♪

              ~~~ しばらくお休みします ~~~



東京・名古屋・大阪 と ちょっと落ち着かないこの頃。 その上、自分自身のことなどもあり、
しばらくお休みします。 また、心身共に余裕ができてきたら、再開したいと思ってます。
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# by ichi-yuki | 2006-09-10 17:38 | ご挨拶
パンセミナー 1回目
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先週はパンセミナー1回目にいって来ました。
ブッタークーヘン、三色パン、フラワーパン、オニオンボール の 4種

ブッタークーヘン・・・天板一面に平らに広げた状態で、発酵→焼成だったので割りと簡単。バターた~ぷりのお菓子パンでした。

3色パン・・・ワッカの中にコロコロの小さな生地を入れて焼成、すごくかわいく出来上がりました。

フラワーパン・・・丸くちょっとぺちゃんこにしたものに5箇所、はさみでカットするだけでかわいいお花になっちゃいます。胡桃パンでよくありますよね。今度やってみよ~っと!

オニオンボール・・・そのものズバリ、タマネギのみじん切りが入ったパン。作っている時はすごい匂いでしたが、焼きあがったら以外にそうでもなかった。 

今回のセミナーは4種類とも成形も手順も簡単で、是非、トライしてみたいメニューでした♪
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# by ichi-yuki | 2006-09-10 17:20 | パン
ビーズ
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8月最終日、どことなく秋が近づいてきた感じの一日でした。

昨日は小学生のビーズをしました。(画像はすっかり忘れてしまった。)
リボンのネックレスと簡単リング。ビーズをやりたいと言うだけあって、
かなり器用で熱心なのでちょっとびっくりでございました。

お子ちゃま達に触発され、今日は朝からせっせとビーズ作業。
ずっと前からの頼まれビーズがやっと仕上がりましたぁ~。
でもあと3個、不足の材料を明日、朝一で買いに行こう。
そして、何とか明日中に完成させなくちゃぁ~! ビーズが終われば、次は ちくちく。
少し涼しくなってきたので、なんとなくやる気が出てきた感じ。

それにしても、今年の夏は 見事に な~~にも作らなかった!
「暑さ」 と 「腰痛」 に悩まされた 2006の夏 でした。 
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# by ichi-yuki | 2006-08-31 21:58 | ビーズ
パン教室
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今日は ブレッチャン の 検定 
この検定はなんの社会的評価もありませんが、自己満足と自己啓発の為に行ってきました。

一人 粉150gで 「手ゴネ」 最初からオーブン入れまでひとりでやります。
発酵・ベンチ待ちのときはそれぞれ20分間の筆記テスト。 
事前に様子は聞いてはいましたが、その場になるとあちこちボロがでるぅ~
久しぶりの 「手ゴネ」 腕も痛いし、腰痛も再発・・・ボロボロですわ~

画像のブレッチャンの大きさの違いは仕上げ発酵の時間の違い。
今日は12名でしたが、同じ材料、同じ時間をかけたのに、こんなに違うものかと驚きました。
72個のブレッチャン・・・プックプクにおいしそうに焼きあがっているのもあれば、
こじんまりと可愛いらしいのもあり、いろいろあって壮観でございました。
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# by ichi-yuki | 2006-08-29 16:32 | パン
名古屋~大阪 200km
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昨日は日帰りで大阪に行ってきました。
夏休み最後の土日でちょっと心配でしたが、交通量もサービスエリアも順調でした。
名古屋インターから東名~名神~京滋バイパスを通り、片道200km 
途中休憩をとったりで3時間半

大阪のじじ・ばば様が夏バテということで、急遽、様子見に行ってきました。
何とか回復しており、ちょっと安心。
でも高齢ですから暑さ寒さは想像以上に堪えるんですね。
そろそろ、「長男の嫁」 の出番でしょうか・・・!

東京・名古屋・これからは大阪行きも増え、趣味に没頭している場合じゃないかも。。。。
いろいろ心配事の多い お年頃(?)  になりました。
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# by ichi-yuki | 2006-08-27 12:31 | 今日のこと
第88回高校野球 2006/08/21
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今年の夏は高校野球、よく見ましたぁ~。こんなに見たのは初めてかもしれません。
実家の甥っ子ちゃんが同じ学校で、高2の野球少年ということもあり
興味もあって、初戦から応援しておりましたら、なんと、なんと、優勝!
おめでとうございま~す!

7試合も見続けると、メンバー全員お知り合いのような気になってしまい
決勝2日間は、どっぷり張り付け。応援にも力が入ってしまいました。
駒苫の田中君は笑顔が抜群にいい。 早実の斉藤君は実にクール!
斉藤君は話すこともしっかりしていて、頂点に立つ人はやはり一味、違いますねぇ~

優勝当日は、甥っ子ちゃんも学校でテレビ観戦とのこと。
夕方には学校周辺、駅周辺は大混雑で号外もたくさん出たようです。
あちこち回収してじじ・ばば達に見せてあげてました。

甲子園が終わり、夏も終わりに近づいているのですね。。。。。
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# by ichi-yuki | 2006-08-24 17:34 | 今日のこと
シフォンケーキ 2006/08/15
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シフォンケーキの実験 (東京にて)・・・うまくいった感じ♪
今回のオーブン関係はパンよりもシフォンケーキを何度もトライ
ポピーシードとドライフルーツを入れて、出来上がりにチョコレートをかけてみました。
ふわふわ、しっとりでおいしかったぁ~

ポイント・・・卵白の立て方をしっかりすること。
省エネ法・・・卵黄、砂糖、サラダ油、水の [混ぜ混ぜ] はフードプロセッサー。
フープロとハンドミキサーをガァ~と使うと、スタートから道具片付けまで1時間で終了。
パンに比べて、かなりの超特急。

あ。。。またまた体重が。。。これからせっせと、「ジム通い」 だわ~~~♪
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# by ichi-yuki | 2006-08-24 09:44 | パン
名古屋・・・帰宅 2006/08/24
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10日ぶりに名古屋に戻ってきました。
今日は37度になるとのこと、日差しがまぶしいぃ~~! (名古屋駅にて)
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# by ichi-yuki | 2006-08-24 09:42 | 今日のこと
久しぶりのプール
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昨日は年に一度の主婦健診に行ってきました。
身長は1cm縮み、体重は2㎏増えてるぅ~~~!
なんとなく自覚はしていたけど、そうはっきり 太りすぎ! といわれると・・・
生活習慣も食べ物の量もそんなに変わってないのに・・・典型的な中年太り!
私の場合、ひざと背骨に問題ありなので、体重増加と筋力低下は大敵。
何とかせねば。。。

という訳で、さっそく今日はプールに行ってきました。
この単純な切り替えが、自分でも笑っちゃうほど・・・単細胞ですねぇ~

近くのスポーツクラブで今日は1時間ほど泳いで、気持ちよく帰宅。   
きれいだし、すご~く空いてるし、いい感じ!  来週も行きましょ!
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# by ichi-yuki | 2006-08-09 14:44 | 今日のこと
第3回 パン夏期講習
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東京から戻り、バタバタとパン教室(最終回)に行ってきました。人数的にも内容もそこそこ落ち着き、充実した授業となりました。 フランスパンは何回やっても難しい~~!




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勢いにのって、「シフォンケーキ2種」 を受講してきました。
左)トマトとスィートバジル                右)トロピカルフルーツ
17cmの型で卵黄3個と卵白4個でどちらもふわふわ♪
トマトとスィートバジル は コショウとオリーブオイルが入ってイタリアのお味
こういう シフォンケーキ もあるのですねぇ~ 初めて食べました!

今まで自己流で作ってましたが、メレンゲの立て方、立て直し方が少し違っていたみたい。
目で見て、触って、よ~くわかりました。  今度は一人でやってみましょ!
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# by ichi-yuki | 2006-08-04 17:23 | パン